La meta de SuLaTi es desarrollar diferentes subproyectos a tráves de redes de colaboración con instituciones de educación superior y centros de investigación tanto a nivel regional, nacional e internacional. Por el momento se cuenta con los subproyectos 1 y 2 qué están a cargo de Agroecol.
Subproyecto 1: Coordinación
Este subproyecto se encarga de coordinar la logística (parcelas de experimentación, hospedaje, vehículos), la parte administrativa (permisos y finanzas), las actividades de investigación (coordinación, talleres, encuentros), de comunicar las actividades y ser el vínculo entre todas las partes involucradas.
Subproyecto 2: Agronomía
Los sistemas de producción en la región se dividen principalmente en 3: Milpa (policultivo de al menos maíz, frijol y calabaza) café de sombra y caña de azúcar.
Este subproyecto busca intensificar la producción, mejorar el ingreso de los agricultores y disminuir la presión para los ecosistemas naturales.
Para ello se diagnosticará la situación actual de los sistemas de producción para evaluar e implementar desde un enfoque agroecológico diferentes prácticas de intensificación basadas en un mejor uso de los recursos locales. Un ejemplo de ellos es: la generación de abonos orgánicos y prácticas de conservación de suelos.